蛋黄派等食物含酒精 网友称驾车不吃蛋黄派

　　“北京开车的蛋黄蛋黄亲们，蛋黄派这东西还是派等派戒了吧。”日前，食物一则消息在微博上疯狂流传，含酒公交司机罗洪亮在出车前例行检测中，精网驾车机器上出现了67mg/100ml的不吃读数，滴酒未沾的蛋黄蛋黄他仅仅是因为吃了几块蛋黄派就“被酒驾”了。惹祸的派等派自然是食品添加剂，食品专家表示，食物蛋糕中含有酒精有两种原因，含酒一是精网驾车有些面点需要酵母菌来发酵，而在发酵过程中，不吃就会产生食用酒精；还有一些蛋糕因为水分比较足，蛋黄蛋黄而食用酒精可以用来保存水分，派等派让蛋糕更为松软。食物

　　蛋黄派可致酒驾的这一发现让不少司机开始不淡定了，“以后开车饿了，就只能啃干馒头片了”。在网上，“驾车不喝酒，喝酒不驾车”的标语也被网友恶搞成了“驾车不吃蛋黄派，吃蛋黄派不驾车”。还有的司机则从中找到了酒驾新借口的灵感，“以后酒驾了，知道该怎么对交警说了吧？”不过，交警也不是这么好糊弄的。交警表示，遇到这类情况，驾驶员可以解释清楚，在需要的情况下，将对驾驶员进行抽血检验，以血液酒精含量检测结果来确定是否为酒驾。对此，不少司机并不认同，“就吃了几块蛋黄派就得被抽血，冤不冤呐？”

　　事实上，容易引起“被酒驾”的食物远远不止蛋黄派，软面包、瑞士卷等产品配料表一栏中均可见食用酒精，而食用了藿香正气口服液、豆腐乳，使用漱口水也都能“被酒驾”，尤其是漱口水的酒精含量十分重量级。在一个实验中，一位志愿者用漱口水连漱了三次，在随后的酒精测试中，100毫升酒精含量为670毫克，属于严重醉驾的范畴。

　　好在，在这些食物中的酒精挥发得也快。在测试中，食用了蛋黄派、藿香正气口服液、豆腐乳，甚至使用漱口水的测试者，在休息了十分钟左右，再测试的结果均显示为0毫克

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